焼きサラダ、バルサミコソース

これは奇妙に聞こえるのは初めてのことです。 グリルのロメインレタス。しかし、これらのジューシーな肉の茎を、火とアロマ風味の煙の上で揚げてみてください...彼らは素晴らしいバルサミコソースとドライトマトを添えています...それはとても美味しいので、あなたはプレートを舐めるでしょう!

トマト製造には次のような製品が必要です。

1/2カップオリーブオイル

白い砂糖大さじ3

1杯の乾燥ローズマリー

1ティースプーン乾燥タイム

1/4塩小さじ

1/4 tsp。黒コショウ

8小トマト(クリーム)半分にカット

オーブンを110度に予熱します。 オリーブオイル、砂糖、ローズマリー、タイム、塩、コショウを大きなビニール袋に入れてください。トマトを2つの半分に分けて袋に入れ、それを閉じます。スパイスがトマトを均一に覆うようによく振ってください。ベーキングシートにトマトを広げ、半分を切り取ってください。 2.5時間焼く。熱から除去して冷ます。トマトは、オリーブオイルを入れた瓶に入れて保存することができます。

ロメインレタスのためにこれらの製品を調理する:

2シャロットシャロットはきれいにして、2回一緒に切る

1/2カップバルサミコ酢

黒大糖大さじ2

オリーブオイル1.5カップ

ロマインの4人の頭

大さじ1オリーブオイル

塩とコショウの味

ミキサーで、切り刻んだり、手動で細かく切ったりシャロット。酢と砂糖を加え、ミキサーで混ぜるか、滑らかになるまで混ぜます。手動ですべてを行う場合、この段階で大理石の乳鉢と乳棒を使用することができます。徐々に1.5カップのオイルを加え、混合機が圧縮されるようにミキサーの速度を上げてください。

グリルを高熱で予熱します。ロマインの頭を半分に切り、大さじ1個を振ります。オリーブオイル、塩とコショウで味付けしてください。

加熱された格子の上にロマインの半分を置きます。 5〜10分炒め、しばしば回転して、葉がわずかに焦がされるまで、ロメインを最後まで炒めないでください。シャロットからバルサミコソースで乾燥トマトに囲まれた、温かいサービング。我々はあなたに警告する - それは非常においしい!同時にカトラリーを食べないでください!