Top 10 receptai skanus uogiene

Žiemos viduryje, norint pajusti saulėtos vasaros kvapus, reikia paruošti keletą skardžių uogų gurkšnių. Uogienei paruošti galite pasiimti bet kokias uogas ir vaisius. Aromatinės braškės ir braškės, vyšnios irserbentai, sultingi obuoliai ir kriaušės, skonio persikai ir abrikosai gali tapti ne tik nuostabiu gydymu, bet ir skaniu vaistu, kuris išgelbės jus nuo peršalimo ir blogos nuotaikos. Pasiruošti pasakotam desertui savo rankomis nėra sunku. Mes siūlome naudoti keletą paprastų receptų.

Braškių uogienė

Sudedamosios dalys: braškės - 1 kg, cukrus - 1 kg, vanduo - 100 ml.

paruošimas:

Supilkite vandenį ir supilkite į keptuvę 500 g cukraus. Apie mažą
ugnis pripilkite vandens su cukrumi į virinimą, nuolat maišydamas, kad cukraus nebūtų
sudegęs. Kai puodo turinys virinama, supilkite kruopščiai nuplaukite ir
nulupti uogos. Kuko 15 minučių, tada užpilkite likusį cukrų
keptuvėje ir virkite dar 10 minučių. Negalima laukti, kol uogienė atšaldytų, išplito
jį sterilizuokite ir supilkite dangčiais, kad juos būtų galima konservuoti.

Crimson
saugo

ingredientai:

avietė
- 1 kg,
cukrus - 700 g.

būdas
virimo:

Aviečių avietės, perpilkite į duoną ir
pasinerkite į vandens kibirą. Kruopščiai nuplaukite aviečių, nes jos uogos yra labai
švelnus Tada supilkite juos į puodą ir pridėkite cukraus. Geriausia padaryti
tai sluoksniai. Palikite puodą su uogomis ir cukrumi vėsioje vietoje už 5
valandas, kad uogos leistų sultis. Po to, padėkite indą
į ugnį ir kepkite apie 40 minučių, nuimkite putplas su dervu, kol užstringa
storas ir želei panašus. Gatavas džemas plisti sterilizuotuose stiklainiuose ir
eik į jį.

Blackberry
uogienė

ingredientai:

gervuogė - 2 kg,
cukrus - 2 kg.

būdas
virimo:

Pasirinkite uogas, nusiplaukite ir leiskite nutekėti.
Tada supilkite juos į puodą, pabarstykite cukrumi ir palikite per naktį. Ryte
švelniai sumaišykite uogas su sultimis, padėkite ant plokštelės ir virkite ant mažos ugnies
apie 40 minučių, nuimant putas ir maišant. Virkite skardines ir dangčius, išpilkite
džemas, supilkite, apverskite ir apvyniokite 4-5 valandas.

Aivoy
saugo

ingredientai:

ciudzis -
1 kg
cukrus - 1 kg,
oranžinis - 1 vnt., vanilinis cukrus - 10
g, vanduo - 1 stiklas.

būdas
virimo:

Cukrus sumaišykite su vandeniu ir virkite sirupą. Cidonija
žievelės ir žievelės, supjaustytos plonais griežinėliais. Įdėkite ascenciją
Virkite sirupą, sumaišykite ir virkite 5 minutes nuo virimo temperatūros. Po aiškios
iš ugnies ir leiskite jį paruošti 24 valandas. Kitą dieną kepkite džemą 5 minutes
vėl išimkite iš karščio ir įsiurbkite 24 valandas. Trečią dieną nuplaukite oranžinę,
Skaldykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite plonomis griežinėlėmis kartu su aguonu. Įtraukite gabalėlių
oranžinis ir vanilinis cukrus į ciudzį, virkite 10 minučių. Sterilizuokite dangčius
ir stiklainius, supakuoti džemą ir ritinį.

Braškės
saugo

ingredientai:

braškės - 1 kg,
cukrus - 1 kg,
vanduo - 1/2 puodelio, citrinų rūgšties - 2 g.

būdas
virimo:

Iš vandens ir cukraus virkite sirupą. Uogos nusiprausti ir
mesti į žarną. Užpilkite braškes porcijomis su virimo sirupu,
virkite ir virkite 5 minutes. Pašalinkite iš karščio, pašalinkite putas ir naudokite
Atskirkite sirupą iš uogų. Padarykite sirupą virinama ir kepkite apie 10
minučių, pridėdamas citrinų rūgšties. Virimo sirupe dar kartą iškeiskite uogas ir virkite
vidutiniškai šilumai 5 minutes. Tada įmaišykite į stiklainius ir sudėkite juos.

Vyšnia
saugo

ingredientai:

vyšnios
(be duobių) - 700 gramų,
cukrus - 1 kg.

būdas
virimo:

Kruopščiai nuplaukite uogas ir nuimkite kaulus.
Perkelkite vyšnių ir cukraus sluoksnius į keptuvę ar baseiną. Palikite 5
valandas, kol vyšnia neleidžia sulčių. Maišykite ir padėkite patiekalus su vyšniomis
vidutinė ugnis ir, maišant, virinama. Po uogiene
virkite, išimkite jį iš plokštelės pusvalandį. Tada dar kartą užvirkite ir
išjunkite ugnį. Dar kartą palaukite apie pusvalandį. Trečią kartą po kito
užvirkite džemą sterilizuotuose induose ir supilkite juos į metalą
viršeliai.

obuolys
uogienė

ingredientai:

obuoliai
- 1 kg,
cukrus - 1 kg,
oranžinė - 1 vnt.

būdas
virimo:

Obuoliai nuplauti ir išpjauti šerdį.
Tada nuimkite akmenį nuo apelsino. Obuoliai su oranžine spalva
mėsmalė. Įpilkite cukrų ir palikite jį per naktį, kad obuoliai atiduotų sultys. Virkite
lėtai ugnimi apie valandą. Paruošti uogiene į stiklainius.

Abrikosas
saugo

ingredientai:

abrikosai - 1 kg,
cukrus - 1 kg.

būdas
virimo:

Abrikosai nuplauti, išdžiovinti ir be jų
kaulai. Tada užpilkite cukrų ir palaukite, kol vaisiai leis sultis,
kuri jas visiškai padengia. Tada įdėkite indą ant lėto ugnies ir
įpilkite jo turinį, nuolat maišydami. Tada išimkite talpyklą iš
ugnis ir atvėsti iki kambario temperatūros. Po to grąžinkite uogienę
Virinama, pakartodama šią procedūrą 3 kartus. Tada supilkite paruoštą džemą
sterilizuotos indelės ir juos suvyniokite.

kriaušė
uogienė su obuoliais

ingredientai:

kriaušės
- 1 kg,
saldžiarūgščių obuolių - 1 kg,
cukrus - 1,5 kg,
1 citrinos sultys.

būdas
virimo:

Nulupkite kriaušes ir obuolius iš sėklų, supjaustykite
2 cm kubeliai
užpilkite citrinų sultimis ir supilkite cukrų. Puodukas su vaisiais ir cukrumi
palikite dieną išgauti sultis. Tada įdėkite indą į mažą
ugnies ir maišant virkite 40 minučių. Pasirengimo ženklas - džemperio lašas neplatina lėkšteles.
Švelniai supjaustykite karštą kriaušių dribsnį su obuoliais ir citrinomis
sterilizuoti bankai. Pasukite paruoštus dangčius.

Jam
iš juodųjų serbentų

ingredientai:

juoda
serbentai - 1 kg
cukrus - 1,5 kg,
vanduo - 1,5 puodeliai.

būdas
virimo:

Važiuokite per juodųjų serbentų uogas ir atskirkite nuo
filialas. Tada nuplaukite šaltu vandeniu. Norėdami pagaminti sirupą, sumaišykite cukrų
ir vanduo. Mišinys virtas mažame ugnyje, kartais maišant iki
Kol cukrus visiškai netirps. Uogos supilkite į puodą ir
užpilkite sirupu. Įdėkite keptuvę su uogomis mažame ugnyje. Vieną kartą
serbentų uogienė užvirs, virkite 10 minučių. Paruoštas uogiene išlietas
iš anksto paruoštos skardinės ir suvynioti. Laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!